Cócteles con vodka

El vodka es el lienzo en blanco de la coctelería. Su neutralidad, que algunos confunden con falta de carácter, es justo lo que lo hace tan útil: aporta el alcohol y la textura sin discutirle el protagonismo a nada de lo que lleve al lado.

Por eso funciona tan bien con sabores marcados. Un Espresso Martini vive del café; un Cosmopolitan, del arándano y la lima. Si el trago te sale plano, el problema casi nunca es el vodka: revisa la acidez y el frío antes de cambiar de botella.