Negroni Sbagliato
Es un twist de Negroni
Tiempo de preparación:
Campari y vermut rojo a partes iguales, con prosecco donde iría la ginebra. «Sbagliato» quiere decir «equivocado»: según la historia del Bar Basso de Milán, en los años setenta el barman Mirko Stocchetto cogió la botella de espumoso en lugar de la de ginebra, y el error se quedó en la carta.
Ingredientes
- 30 ml de Campari
- 30 ml de vermut rojo
- 30 ml de prosecco muy frío
- Hielo en cubos grandes
- Piel de naranja
Preparación
- Llena el vaso de hielo y añade el Campari y el vermut.
- Remueve unos segundos para enfriarlos antes de que llegue el espumoso.
- Completa con el prosecco, despacio y por la pared del vaso.
- Una sola vuelta de cuchara, y la piel de naranja exprimida por encima.
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