Sidecar
Un sour refinado y atemporal. El equilibrio entre el calor del coñac, la dulzura del licor de naranja y la acidez del limón lo convierte en un clásico de los años 20.
Ingredientes
- 2 oz de coñac
- 1 oz de triple sec (Cointreau)
- 1 oz de jugo de limón fresco
- azúcar (para el borde, opcional)
Preparación
- Humedece el borde de la copa con limón y pásalo por azúcar fina (opcional).
- En una coctelera con hielo, agita el coñac, el triple sec y el limón.
- Cuela doblemente en la copa preparada.
- Adorna con una cáscara de naranja exprimida.
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