Mint Julep

Ingredientes

• 60 ml de bourbon
• 8-10 hojas de hierbabuena
• 10 ml de sirope simple
• Hielo picado, mucho

Preparación

1. Pon la hierbabuena y el sirope en el vaso y presiona suavemente con el macerador. Presionar, no triturar: las hojas rotas amargan.
2. Añade el bourbon y remueve para integrar.
3. Llena el vaso hasta la mitad con hielo picado y remueve hasta que el metal empiece a escarcharse por fuera.
4. Corona con más hielo picado formando una cúpula por encima del borde.
5. Clava un ramillete de hierbabuena junto a la pajita, para que la nariz lo tenga delante en cada sorbo.