Irish Coffee

Ingredientes

• 1.5 oz de whisky irlandés (Jameson)
• 4 oz de café caliente recién hecho
• 1 cucharadita de azúcar moreno
• crema batida ligeramente (no muy firme)

Preparación

1. Calienta una taza resistente al calor con agua caliente y vacía.
2. Añade el azúcar y un chorrito de café; remueve hasta disolver.
3. Vierte el whisky y completa con el café caliente, dejando 1 cm en la parte superior.
4. Vierte la crema batida suavemente sobre el dorso de una cuchara para que flote.
5. No remuevas; bebe a través de la capa de crema.