La verdadera historia del Margarita
Al menos cinco personas afirman haber inventado el cóctel mexicano más famoso. Estas son las teorías con más fundamento.
Pocas bebidas tienen un origen tan disputado como el Margarita. La teoría más citada apunta a Carlos "Danny" Herrera, quien lo habría creado en 1938 en su restaurante entre Tijuana y Rosarito para una actriz alérgica a todos los licores excepto el tequila.
Otra versión atribuye el invento a Margarita Sames, una socialité texana que en 1948 mezclaba tequila con Cointreau y lima en sus fiestas de Acapulco. Entre sus invitados estaba Tommy Hilton, quien llevó la receta a la cadena de hoteles.
La explicación más probable es menos romántica: el Margarita sería la versión con tequila del "Daisy" (margarita en inglés), una familia de cócteles con licor de naranja y cítricos muy popular durante la Prohibición, cuando los estadounidenses cruzaban a México a beber.