Tequila & Tonic

Ingredientes

• 50 ml de tequila blanco 100% agave
• 120 ml de tónica bien fría
• Hielo en cubos grandes
• Media rodaja de pomelo o de lima

Preparación

1. Enfría el vaso antes de empezar, con hielo y un poco de agua, y tíralo. Treinta segundos que se notan hasta el final.
2. Llena el vaso de hielo hasta arriba y vierte el tequila.
3. Añade la tónica despacio, por la pared del vaso, para conservar el gas.
4. Da una vuelta con la cuchara, de abajo arriba, y no más.
5. Exprime el pomelo sobre el trago y déjalo dentro. La lima también sirve, pero el pomelo es lo que lo hace especial.