Single Village Fix

Ingredientes

• 60 ml de mezcal joven
• 22,5 ml de zumo de lima recién exprimido
• 22,5 ml de sirope de agave
• 2 trozos de piña fresca
• Hielo picado

Preparación

1. Machaca la piña con el sirope de agave en el fondo de la coctelera.
2. Añade el mezcal y la lima, y agita con hielo durante diez segundos.
3. Cuela con colador fino sobre un vaso bajo lleno de hielo picado.
4. Corona con más hielo picado hasta formar una cúpula.