Division Bell
Tiempo de preparación:
Mezcal, Aperol, maraschino y lima. Phil Ward lo montó en 2009 sobre el esqueleto del Last Word, y de paso convenció a media Nueva York de pedir mezcal.
Ingredientes
- 45 ml de mezcal joven
- 22,5 ml de Aperol
- 15 ml de licor de maraschino
- 22,5 ml de zumo de lima recién exprimido
- Twist de pomelo
Preparación
- Enfría la copa coupe.
- Agita mezcal, Aperol, maraschino y lima con hielo abundante durante doce segundos.
- Cuela con colador fino en la copa fría.
- Exprime el twist de pomelo por encima para que caigan los aceites y déjalo en el borde.
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