Clover Club

Ingredientes

• 2 oz de gin
• 0.5 oz de jarabe de frambuesa
• 0.5 oz de jugo de limón fresco
• 1 clara de huevo

Preparación

1. En una coctelera sin hielo, combina el gin, el jarabe de frambuesa, el limón y la clara de huevo.
2. Haz un dry shake durante 10 segundos.
3. Añade hielo y agita vigorosamente durante 30 segundos.
4. Cuela doblemente en una copa coupe enfriada.
5. Adorna con frambuesas frescas o una cáscara de limón.