Cómo hacer un shake perfecto

Regla de oro: se agita todo cóctel que lleve cítricos, lácteos o huevo. Se remueve todo lo que sea solo destilados (como el Old Fashioned o el Negroni).

Llena la coctelera con hielo hasta 2/3, cierra bien y agita con fuerza en diagonal durante 10-15 segundos. Debes sentir el frío en las manos: esa es la señal de que el trago está listo.

Error común: agitar con miedo. Un shake tímido no enfría ni airea. Agita como si te fuera la vida en ello.