Piña colada sin alcohol
Es un twist de Piña Colada
Tiempo de preparación:
Piña, crema de coco y hielo batidos hasta que quedan cremosos. Es el mocktail que más se pide, y con piña de verdad no hay quien note lo que le falta.
Ingredientes
- 120 ml de zumo de piña
- 60 ml de crema de coco
- 2 trozos de piña fresca
- 15 ml de zumo de lima
- 1 taza de hielo
Preparación
- Echa la piña, el zumo, la crema de coco y la lima en la batidora.
- Añade el hielo y bate treinta segundos, hasta que quede sin grumos.
- Comprueba la textura: si queda líquida, añade hielo; si no gira, un chorro de zumo.
- Sirve en copa alta con un trozo de piña en el borde.
Notas del mixólogo
¿Cómo se llama la piña colada sin alcohol?
De tres formas, y las tres son correctas. «Virgin Piña Colada» es la más extendida en carta, porque «virgin» es como se llama en barra a cualquier trago al que se le quita el alcohol. «Piña colada sin alcohol» es lo que se pide en español. Y «Nada Colada» es el juego de palabras que usan algunos bares — piña colada sin nada. Si la pides por cualquiera de los tres nombres te van a entender.
¿Tiene que ir batida con hielo?
No, y hay dos versiones legítimas. La batida es la de las fotos: hielo en la batidora hasta que queda como un granizado espeso, que es como se sirve en el Caribe. La agitada es menos conocida y para muchos mejor: los mismos ingredientes en la coctelera con hielo, agitados fuerte y colados sobre hielo nuevo. Sale más líquida y con el sabor más definido, porque no lleva el agua de todo ese hielo triturado dentro. Si no tienes batidora, esta es la buena — no un apaño.
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