Espresso tonic
Tiempo de preparación:
Un espresso vertido sobre tónica con hielo. Nació en las cafeterías nórdicas y se ha comido las cartas de medio mundo, con razón: es amargo, cítrico y despierta.
Ingredientes
- 30 ml de café espresso recién hecho
- 150 ml de tónica bien fría
- Hielo en cubos
- Twist de naranja
Preparación
- Llena el vaso de hielo hasta arriba.
- Vierte la tónica primero, por la pared del vaso, y deja que se asiente.
- Vierte el espresso por encima, despacio: se queda flotando en una capa oscura.
- Exprime el twist de naranja por encima y déjalo dentro. No lo remuevas hasta el primer trago.
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